Camarão Frito com Molho Generoso

Ingredientes (para 4 adultos)

  • 1 kg de Camarão
  • 6 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • 2 malaguetas
  • 1 cerveja (25cl)
  • 2 colheres de sopa de whisky (opcional)
  • 1 colher rasa de chá de colorau
  • Sal
  • Limão

Preparação

  1. Coloque os camarões (descongelados) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso. Reserve durante 30 minutos, no mínimo.
  2. Numa frigideira grande, coloque uma dose generosa de azeite. Junte os dentes de alho esmagados com a casca e pique as malaguetas.
  3. Deixe aquecer e frite os camarões. Vá virando e deixando fritar bem.
  4. Quando estiverem bem fritos, retire para um tabuleiro e reserve.
  5. Baixe o lume e junte a cerveja, o whisky e o colorau. Mexa bem e deixe ferver durante uns 3 minutos, sempre em lume brando.
  6. Regue os camarões com o molho e com sumo de limão, a gosto. Envolva-os bem para que possam ficar bem saborosos.

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