Ingredientes
- 2 litros de água
- 4 ou 5 pedaços de frango
- 1 chouriça tradicional
- 1 chávena de chá com couve lombarda cortada
- 2 cenouras
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 gemas de ovos cozidos
- 100 g de massa
- Pézinhos de hortelã
- Sal q.b.
Preparação
- Coloque a água numa panela, os ovos, o caldo de galinha, a chouriça, as couves, o frango e as cenouras.
- Assim que estiverem cozidos retire do lume. Descasque os ovos e retire-lhes as gemas.
- Corte as cenouras em cubinhos e a chouriça em rodelas e junte à sopa. Junte as massas, corrija o sal.
- Quando as massas estiverem cozidas, junte as gemas picadas e os pézinhos de hortelã.
- Sirva de imediato.
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