Dourada Aromatizada ao Vapor (Bimby)

Ingredientes

  • 2 douradas médias/grandes escaladas e com escamas
  • 1kg de batata primor
  • Folhas de manjericão fresco
  • Coentros
  • Salsa fresca
  • 1 limão
  • Sal
  • Pimenta rosa
  • Azeite

Preparação

  1. Lave as douradas e seque-as com papel absorvente de cozinha.
  2. Abra as douradas e comece por temperar com sal e pimenta, disponha uma camada de ervas aromáticas e umas rodelas de limão, cortadas finamente. Até com fio de cozinha salpique com sal e regue com sumo de limão, coloque na varoma.
  3. Lave bem as batatinhas e coloque-as no cesto, no copo ponha cerca de 1lt de água e programe 10 min varoma velocidade de colher.
  4. Retire a tampa do copo e coloque a varoma com as douradas, programe mais 30 minutos, varoma velocidade de colher.
  5. Retire para uma travessa de servir, regue com azeite e polvilhado com coentros ou salsa acompanhe com uma salada ou legumes verdes.

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