Ingredientes
- 2 douradas médias/grandes escaladas e com escamas
- 1kg de batata primor
- Folhas de manjericão fresco
- Coentros
- Salsa fresca
- 1 limão
- Sal
- Pimenta rosa
- Azeite
Preparação
- Lave as douradas e seque-as com papel absorvente de cozinha.
- Abra as douradas e comece por temperar com sal e pimenta, disponha uma camada de ervas aromáticas e umas rodelas de limão, cortadas finamente. Até com fio de cozinha salpique com sal e regue com sumo de limão, coloque na varoma.
- Lave bem as batatinhas e coloque-as no cesto, no copo ponha cerca de 1lt de água e programe 10 min varoma velocidade de colher.
- Retire a tampa do copo e coloque a varoma com as douradas, programe mais 30 minutos, varoma velocidade de colher.
- Retire para uma travessa de servir, regue com azeite e polvilhado com coentros ou salsa acompanhe com uma salada ou legumes verdes.
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