Ingredientes
- 1 base de massa quebrada
- 4 colheres de sopa de azeite
- 500 gr de cebola (cerca de 4 cebolas médias)
- 200 gr de bacon em cubos
- 50 gr de farinha
- 100 ml de leite
- 200 ml de natas
- 2 ovos batidos
- sal
- pimenta
- noz-moscada
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Cortar as cebolas em fatias finas e colocar num tacho juntamente com o azeite e os cubos de bacon. Cozinhar lentamente até a cebola amolecer e ficar dourada (cerca de 10 minutos).
- Retirar do lume, juntar a farinha e misturar. Em seguida adicionar o leite, as natas e os ovos batidos. Temperar com o sal, pimenta e noz-moscada.
- Colocar a base de massa quebrada numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha e verter a mistura de cebola.
- Colocar no forno durante cerca de 40 minutos, até a tarte estar dourada e firme.
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