Torta de Laranja

Ingredientes

  • 350g de açúcar
  • 1 colher de chá de farinha
  • 8 ovos
  • 80 g de margarina
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 laranjas grandes (sumo+raspa)
  • Margarina q.b.
  • Açúcar q.b.
  • 1 laranja para decorar

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200º.
  2. Unte o tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte de novo.
  3. Derreta a margarina no micro-ondas.
  4. Numa tigela misture o açúcar com a farinha, depois os ovos um pouco batidos, a raspa e o sumo das laranjas e bata ligeiramente com a batedeira.  Junte a margarina derretida, mas ligeiramente arrefecida.
  5. Deite a mistura no tabuleiro e coloquei no forno durante cerca de 15 a 20 minutos. (Convem fazer o teste do palito e logo que ele saia seco está cozida)
  6. Retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar, enrole a torta e deixe arrefecer um pouco, enrolada no pano.
  7. Com cuidado para não partir coloque no prato de servir. Decore com fatias de laranja.