Mel e Noz, Doce Conventual Alentejano

Mel e noz é um delicioso doce conventual alentejano, experimente e vai ficar rendido!

Ingredientes

  • 100 g de miolo de noz
  • 200 g de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga sem sal (mole)
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de sopa (mal cheia) de mel
  • 300 g de doce de ovos pronto
  • Açúcar em pó q.b.

Preparação

  1. Amassar bem todos os ingredientes à mão (excluindo o doce de ovos e o açúcar em pó), até obter uma massa que se possa estender o mais fina possível (mais ou menos meio centímetro).
  2. Cortá-la em 4 rodelas, estendendo o que sobra para obter uma quinta, e cozê-las em forno médio até tostarem bem.
  3. Deixar esfriar um bocadinho e colocá-las umas sobre as outras, recheando com o doce de ovos. Polvilhar com o açúcar em pó.

Sugestão: Não coloque demasiado mel, para a massa ficar estaladiça!