Bifes com Molho de Natas Acompanhados com 2 Tipos de Batatas Fritas

Ingredientes (para 4 pessoas)

  • 4 bifes de lombo
  • 8 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 60 g de Margarina
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 100 ml de leite
  • 200 ml de Natas
  • Batatas cortadas em palitos
  • Batatas doces cortadas às rodelas

Preparação

  1. Tempere os bifes com os dentes de alho descascados e cortados em fatias, o louro, o sal e a pimenta.
  2. Leve os bifes a alourar de ambos os lados em metade da margarina previamente aquecida.
  3. Quando estiverem no ponto retire-os da frigideira.
  4. Derreta a margarina na frigideira e vá mexendo. Adicione a mostarda, mexendo bem para dissolver.
  5. Misture o leite com as Natas e deite na frigideira, continuando a mexer.
  6. Retifique o sal e a pimenta e quando começar a ferver, introduza os bifes.
  7. Deixe ganhar um pouco de sabor e retire do lume.
  8. Enquanto isto, vá fritando as batatas em óleo separadamente. Quando as retirar, tire o excesso de óleo com papel de cozinha absorvente e tempere com sal.
  9. Por fim, coloque os bifes no prato e sirva imediatamente acompanhados com as batatas fritas.