Bolo de Caramelo Delicioso

Uma receita que é uma autêntica delícia, adequada para os amantes de caramelo!

Ingredientes

Bolo

  • 200 gr de farinha com fermento
  • 4 dl de caramelo líquido
  • 160 gr de açúcar
  • 100 gr de miolo de noz
  • 250 gr de manteiga sem sal
  • 100 gr de miolo de amêndoa
  • 6 ovos
  • 1 cálice de aguardente

Cobertura

  • 150 gr de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 125 ml de natas

Preparação

  1. Derreta a manteiga em banho Maria (ou no micro-ondas) e adicione o açúcar.
  2. Bata muito bem até obter um creme. Adicione os ovos a pouco e pouco batendo sempre.
  3. Adicione a aguardente, o caramelo líquido, as nozes e as amêndoas picadas grosseiramente.
  4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  5. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC (faça o teste do palito).

Cobertura

  1. Coloque o açúcar num recipiente e leve ao lume brando até ficar com cor de caramelo.
  2. Quando estiver no ponto, retire do lume e adicione a manteiga. Mexa com uma vara de arames. Adicione as natas em fio mexendo rapidamente.
  3. Deixe arrefecer e cubra o bolo.