Arroz de Tamboril

Um arrozinho com um sabor ótimo, experimente!

Ingredientes

  • Tamboril
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes alho
  • azeite
  • 4 tomates grandes maduros
  • 2 (colher sopa) polpa tomate
  • sal
  • pimenta
  • noz moscada
  • 1 caldo Knorr (peixe)
  • arroz
  • coentros

Preparação

  1. Num tacho, faça um refogado com um fio de azeite, a cebola e o alho picado, quando a cebola estiver cozinhada junte-lhe o tomate pelado sem as sementes, deixe cozinhar durante 5 min.
  2. Adicione água até meio da panela e adicione a polpa do tomate,o caldo Knorr e tempere com pimenta e a noz moscada.
  3. Quando a água começar a ferver, junte o tamboril e deixe cozinhar em lume brando.
  4. No fim adicione o arroz, deixe cozer, rectifique os temperos e sirva de imediato.

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