Torta de Cacau e Laranja Light (Bimby)

Deliciosa mas sem a culpa das calorias… Siga a receita e delicie-se…

Ingredientes

Curd de laranja

  • 200 gr sumo de laranja
  • 50 gr de açúcar light (pode ser um pouco menos se as laranjas forem doces)
  • 3 ovos (pequenos)
  • 20 gr farinha maizena
  • 50 gr creme vegetal

Torta

  • 12 claras
  • 2 colheres sopa de sumo de limão
  • 6 colheres sopa de açúcar light
  • 50 gr cacau light
  • 100 gr nozes picadas
  • pitada de sal

Preparação

Curd de laranja:

  1. Junte todos os ingredientes, excepto o creme vegetal, no copo da bimby e misture 5 seg, vel 5.
  2. Adicione o creme vegetal e programe 10 min, 90º, vel 4.
  3. Deixe arrefecer um pouco antes de usar.

 

Torta:

  1. Bater as claras em castelo com o sumo de limão e a pitada de sal.
  2. Junte o açúcar e o cacau e bata novamente.
  3. Por fim, misture as nozes e envolva com a espátula.
  4. Verta para um tabuleiro grande (usei o tabuleiro do forno) forrado com papel vegetal e untado com um pouco de manteiga.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 170º durante 25 minutos.
  6. Retire e deixe arrefecer.

 

Montagem

  1. Desenforme a torta em cima de papel vegetal salpicado com um pouco de açúcar.
  2. Cubra com curd de laranja e com a ajuda do papel vegetal enrole a torta.
  3. Cobrir a torta com o restante curd de laranja e enfeite com nozes e laranja a gosto.

Fonte original com todos os direitos reservados: Saboresleves