Pica-pau de Frango Grelhado com Pickles e Azeitonas Verdes

 

Uma receita em tom de petisco, porque de vez em quando também sabe bem um petisco….

Ingredientes

  • 6 bifes de frango
  • 1 c. de chá de pimentão doce
  • sal q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • azeitonas verdes recheadas com pimento q.b.
  • pickles q.b.
  • coentros frescos q.b.
  • meio limão
  • azeite q.b.

Preparação

  1. 1. Comece por temperar a carne com sal, os dentes de alho ralados, as folhas de louro, o pimentão doce e misture bem os temperos na carne. Deixe repousar por 10 minutos.
  2. Leve ao lume a chapa de fogão pincelada com azeite e grelhe os bifes de frango até estarem alourados de ambos os lados. Coloque-os num prato fundo e regue a gosto com sumo de limão.
  3. Corte depois os bifes de frango em pequenas tiras e coloque num prato fundo, junte o molho que se formou no prato.
  4. Pique finamente os pickles, corte as azeitonas em rodelas e pique também muito finamente os coentros. Espalhe por cima da carne.
  5. Sirva o pica-pau de frango com batata frita e gomos de limão.

  1. Fonte original todos os direitos reservados a: http://cincosentidosnacozinha.blogspot.pt