Bolo de Coco

 

Um bolinho de coco que é de comer e chorar por mais! O único defeito é que não conseguimos parar de comer….

Ingredientse

  • 4 ovos
  • 1 ½ chávena de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 c. chá de fermento
  • ½ chávena de óleo
  • 125 g de coco ralado
  • 1 chávena de água quente
  • ½ L leite quente açucarado a gosto
  • Coco ralado para polvilhar

Preparação

  1. Bater os ovos com o açúcar e juntar, batendo bem, a farinha e o fermento, o óleo, o coco e a água.
  2. Untar e polvilhar uma forma de fundo solto sem buraco. Cozer o bolo a 180 ºC até que o palita saia enxuto.

     

  3. Ainda quente, regar o bolo com o leite quente. Deixar arrefecer dentro da forma e servir polvilhado com coco ralado.

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