Os Melhores Pastéis de Bacalhau de Sempre!

Ingredientes:

  • 600g de bacalhau
  • 1 kg de batatas
  • 4 ovos
  • 1 cebola média picada
  • 1 ramo de salsa picada
  • pimenta q.b.

Preparação:

  1. Coza as batatas com o bacalhau.
  2. Depois de cozido, escorra tudo bem.
  3. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e embrulhe num pano, fazendo uma bola, esfregue e aperte até ficar desfeito.
  4. Passe as batatas pelo passe-vite.
  5. Numa tigela, coloque as batatas o bacalhau, a cebola e a salsa, envolva tudo bem e tempere com pimenta.
  6. Junte os ovos batidos e amasse tudo bem. Molde os pastéis com a ajuda de 2 colheres de sopa e frite em óleo bem quente.
  7. Acompanha com uma salada.
  8. Nota: Se gostar pode juntar um pouco de vinho do Porto, ficam muito saborosos.

Fonte original todos os direitos reservados a: Julieta Venâncio